Der 3. November, der Hubertustag, ist der Feiertag der Jäger, an dem sie auf vielfältige Weise ihrem Schutzpatron gedenken. Die Kirchen werden mit dem Grün herbstlicher Wälder geschmückt, statt Chorgesang oder Orgel übernehmen Parforcehörner die liturgische Musik.  

Das Parforcehornkorps Jagdschloss Platte e.V. pflegt diese mehrere hundert Jahre alte Tradition seit seinem Bestehen durch die Gestaltung von Hubertusmessen.

Die Notenvorlage für die Hubertus-Messe bildet die 1934 veröffentlichte Zusammenstellung von Cantin. Sie ist weit verbreitet und beruht auf Sammlungen französischer Autoren aus dem 19. Jahrhundert. Die ersten Melodien stammten lt. dem Handbuch von Thiberge vermutlich von Hubert Obry (1820 - 1850).

Andere Signal- und Fanfaren-Sammlungen aus dieser Zeit stammen von Estival (1840), Tellier (1860) und später Normand (1874), Sombrun (1880) und Henry de la Porte (1896).

Für die im deutschsprachigen Raum gebräuchlichen Parforcehörner in Es wurden sie neu gesetzt.